polipéptidos
Los polipéptidos son cadenas lineales de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Son los bloques estructurales fundamentales de las proteínas. La longitud y la secuencia de aminoácidos determinan su plegamiento, estabilidad y función. En términos generales, un polipéptido puede formar una proteína cuando su cadena se pliega, y, a veces, varias cadenas se asocian para formar una proteína funcional; también puede actuar como una molécula independiente con actividad biológica.
La estructura de un polipéptido se describe primero por su estructura primaria (secuencia de aminoácidos). La
Las funciones de los polipéptidos son diversas: actúan como hormonas, enzimas, moléculas de señalización, componentes estructurales
La degradación de polipéptidos se realiza por proteasas, descomponiendo la cadena y liberando aminoácidos para su