peptídica

Peptídica es un término utilizado en biología y química para describir todo lo relacionado con péptidos, sus enlaces y sus funciones. En sentido estricto, un péptido es una molécula formada por una o varias cadenas de aminoácidos unidas principalmente por enlaces peptídicos; cuando la cadena es corta se habla de un péptido y, si es más larga, de un polipéptido que puede formar una proteína.

Los enlaces peptídicos se generan por una reacción de condensación entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente, liberando una molécula de agua. La estructura resultante se llama cadena peptídica o segmento peptídico; la secuencia de aminoácidos determina la función y la conformación de la molécula. En biología, las moléculas peptídicas cumplen roles diversos, como hormonas peptídicas (por ejemplo, insulina, vasopresina y oxitocina), neurotransmisores y componentes de proteínas que participan en la regulación metabólica y la señalización celular.

En farmacología y biotecnología, la química peptídica sirve para diseñar y desarrollar fármacos peptídicos y peptidomiméticos, aunque presentan retos como la estabilidad, la degradación enzimática y la biodisponibilidad. En investigación, la síntesis peptídica, incluida la síntesis en fase sólida, facilita la producción de péptidos para estudios estructurales y funcionales. Las enzimas proteasas catalizan la hidrólisis de enlaces peptídicos, modulando la degradación de péptidos en sistemas biológicos.

En resumen, lo peptídico abarca moléculas basadas en aminoácidos y sus enlaces, con importancia central en química, biología y medicina.