måltidsdistribution

Måltidsdistribution är inom näringsvetenskapen begrepp som beskriver hur energiinnehållet i en dags kost fördelas mellan dagens måltider, vanligen frukost, lunch, middag och mellanmål. Syftet är att stödja ett jämnt energiinnehåll, god mättnad och en stabil metabolism, samt att passa individens vardagsrutiner och hälsobehov. Olika kulturer och livsstil leder till olika mönster, där vissa följer traditionen med tre större måltider per dag och ett par mellanmål, medan andra föredrar färre eller fler intagningsfönster.

I praktiken används måltidsdistribution vid kostplanering i olika sammanhang: i kliniska sammanhang för patienter med diabetes eller övervikt, i äldrevård där måltider planeras för matsäkerhet och näringsbehov, i skol- eller arbetsmiljö där måltider och pauser schemaläggs för att stödja koncentration och arbetskapacitet. Inom idrott används anpassad distribution före eller efter träning för att optimera prestation och återhämtning.

Faktorer som påverkar distributionen inkluderar ålder, kön, kroppssammansättning, aktivitetsnivå, medicinska tillstånd, kultur och arbets- och familjeschema. Det är viktigt att betrakta måltidsdistribution som en del av helheten; mängden och kvaliteten på näringen samt måltidernas sammansättning är centrala för näringsstatusen.

Metoder för att bedöma distributionen innefattar kostregistreringar och kostanamnes. I praktiken används måltidsdistribution som verktyg för kostrådgivning och programplanering, med hänsyn till individuella förutsättningar och mål.