hydrofiel
Hydrofiel, ook wel hydrofiel genoemd, verwijst naar stoffen die een sterke affiniteit met water hebben, water kunnen oplossen of opnemen, of waterstofbruggen met water kunnen vormen. De term is afgeleid van het Griekse hydro ('water') en philos ('liefde').
De hydrofiele aard ontstaat door polaire groepen en lading die waterstofbruggen met water mogelijk maken, of
Hoe het wordt gemeten: de contacthoek van een waterdruppel op een oppervlak; een lagere contacthoek duidt op
Voorbeelden en toepassingen: natuurlijke materialen zoals katoen en cellulosevezels; synthetische hydrofiele polymeren die worden gebruikt in
In de biologie komen hydrofiele aminozuren voor aan de buitenkant van eiwitten; celoppervlakken bevatten hydrofiele residuen