halfvolle

Halfvolle is een Nederlandse term die als bijvoeglijk naamwoord wordt gebruikt om iets gedeeltelijk gevuld te beschrijven, en in de detailhandel vooral voor melk met een verlaagd vetgehalte. In de praktijk verwijst halfvolle melk naar semi-skimmed melk, een zuivelproduct met ongeveer 1,5 tot 2 procent vet. Het bevindt zich qua vetgehalte tussen volle melk en magere melk.

De vorm halfvolle melk is gebaseerd op half- (half) + volle (vol). In het Nederlands passen bijvoeglijke woorden zich aan het grammaticale geslacht en de beleefdheidsvorm aan; daarom wordt „volle” gefeminiseerd voor vrouwelijke zelfstandige naamwoorden zoals melk.

In Nederland en België is halfvolle melk een standaard product in supermarkten en huishoudens. Het etiket vermeldt doorgaans het vetgehalte. Voor beschrijvingen van de vloeistof in een glas gebruik je halfvol (zonder -e), bijvoorbeeld het glas is halfvol.

Voedingswaarde (per 100 ml, varieert per merk): ongeveer 1,5–2 g vet, circa 50 kcal, 3 g eiwit, ongeveer 5 g koolhydraten en circa 120 mg calcium. Deze cijfers bieden een richtwaarde; exacte waarden staan op het etiket van het product.

Zie ook: volle melk, magere melk, zuivelproducten.