gekrystalliseerde

Gecrystalliseerde is een Nederlands bijvoeglijk naamwoord dat aangeeft dat een stof in kristallijne vorm bestaat of is ontstaan door kristallisatie. Het benadrukt een toestand waarin deeltjes zich in een regelmatig, langgerekt rooster hebben gerangschikt. De term komt veel voor in wetenschappelijke en technische contexten, maar wordt ook in het dagelijks taalgebruik gebruikt om een kristallijne toestand aan te duiden.

In de wetenschap verwijst kristallisatie naar het proces waarbij een stof uit een oplossing, smelt of gas kristallen vormt. Kristallen groeien via nucleatie en verdere depozytie van moleculen of ionen op bestaande kristalvlakken. Omstandigheden zoals temperatuur, oplosmiddel, concentratie en de aanwezigheid van onzuiverheden bepalen de grootte, vorm en zuiverheid van de kristallen. Een gekrystalliseerde stof vertoont doorgaans een duidelijk kristalrooster en kenmerkende scheidingsvlakken.

Het woord is opgebouwd uit de stam van het werkwoord kristalliseren en het voorvoegsel ge-, dat een voltooide toestand aanduidt. In praktijk is gekrystalliseerde als adjectief vooral gangbaar in vakgebieden als scheikunde, mineralogie en voedingswetenschap, waar de kristallijne structuur van materialen van belang is voor eigenschappen zoals oplosbaarheid en stabiliteit.

Zie ook: kristallisatie, kristalliseren, kristallijn.