Triturado

Triturado es el participio pasado del verbo triturar y, en español, se usa como adjetivo y, en algunas expresiones, como sustantivo. Se refiere a un material que ha sido reducido a fragmentos por acción mecánica de trituración, molienda o pulverización. El grado de triturado se expresa frecuentemente en función del tamaño de partícula, desde trozos grandes hasta polvo fino. En ciertos contextos, el término como sustantivo puede referirse al material resultante, por ejemplo "el triturado de tomates" o "el triturado de roca".

En gastronomía, se aplica a productos que han sido triturados para facilitar su uso o textura, por ejemplo tomate triturado, ajo triturado o patata triturada. Este uso es común para describir preparaciones que requieren una consistencia homogénea o fina, y puede variar desde una mezcla rústica hasta un puré suave, dependiendo del método y la tecnología empleada.

En construcción, minería e industria, se emplea para describir materiales obtenidos por trituración que sirven como agregados o materias primas. Ejemplos comunes son triturado de roca o triturado de grava, que se utilizan en mezclas para obras civiles, bases de caminos y ciertos tipos de concreto. El procesamiento del triturado suele realizarse con equipos como trituradoras, molinos o morteros, y el tamaño de partícula resultante depende del equipo y de las especificaciones del proyecto.