Sortenzucht
Sortenzucht bezeichnet die planmäßige Entwicklung neuer Pflanzensorten durch systematische Züchtungsmaßnahmen. Ziel ist es, Sorten zu schaffen, die bestimmte Eigenschaften in der Praxis besser erfüllen als vorhandene Sorten. Typische Eigenschaften sind Ertrag, Qualität von Geschmack und Textur, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten oder Trockenheit, Lagerfähigkeit, Reifezeit, Wuchsverhalten und Anpassung an Klimabedingungen. Sortenzucht wird überwiegend in der Landwirtschaft und im Gartenbau betrieben und betrifft Nutzpflanzen wie Getreide, Gemüse, Obst sowie Zierpflanzen.
Der Züchtungsprozess umfasst die Identifikation wünschenswerter Merkmale in der genetischen Vielfalt, Kreuzung oder andere Vererbungswege, Selektion
Für neue Sorten gelten in vielen Rechtsordnungen Schutzrechte, die den Züchter für die kommerzielle Vermehrung und
Sortenzucht steht vor Herausforderungen wie dem Klimawandel, Biodiversität und gesellschaftlichen Debatten über Gentechnik. Sie bleibt ein