Ruokaravinteet
Ruokaravinteet ovat ruoasta saatavia aineita, jotka tukevat elimistön normaalia toimintaa. Ne jaetaan makroravinteisiin—hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat sekä niihin liittyvät välttämättömät rasvahapot— sekä mikroravinteisiin, joihin kuuluvat vitamiinit ja kivennäisaineet sekä pienemmät, elimistön toimintaan vaikuttavat yhdisteet. Ravintokuitu ja vesi ovat ruokavalion keskeisiä osia, mutta niitä käsitellään usein hieman eri tavoin kuin perinteisiä mikro- ja makroravinteita.
Ravinteiden tarve on yksilöllistä ja riippuu iästä, sukupuolesta, terveydentilasta sekä fyysisestä aktiivisuudesta. Monipuolinen ruokavalio, joka sisältää
Ruokaravinteet ovat ensisijainen lähde ravitsemukselle; ravintolisät voivat olla tarpeen silloin, kun ruokavaliosta ei saada riittäviä määriä
Suomessa sekä EU-lainsäädäntö että kansalliset ravitsemussuositukset ohjaavat ruokaravinteiden arviointia, merkintöjä ja fortifikaatiota. Tiedot ravintoaineista löytyvät muun
---