Kruiderig

Kruiderig is een Nederlands bijvoeglijk naamwoord dat letterlijk "kruidachtig" of "kruidenrijk" betekent. Het wordt gebruikt om aan te geven dat iets een duidelijke kruiden- of kruidachtige smaak of geur heeft. De term kan zowel culinair als botanisch worden gebruikt.

In culinaire context verwijst kruiderig vaak naar gerechten, marinades of sauzen die zijn doordrenkt met verschillende kruiden en aromatische planten, waardoor een complexe en prikkelende smaak ontstaat. Het kan ook verwijzen naar aroma’s in dranken zoals wijn of bier die doen denken aan kruiden. In bredere smaakbeschrijvingen benadrukt kruiderig vaak een rijkere, meerdere kruidige elementen in combinatie met andere smaaktonen.

In botanische of horticulture context kan kruiderig beschrijven dat een plant of een tuin rijk is aan kruiden of een kruidachtige geur uitslaat. Het woord kan daarnaast gebruikt worden om te wijzen op een geur- of smaakprofiel dat als natuurlijk of aromatisch wordt ervaren, zonder dat het per definitie pittig hoeft te zijn.

Etymologie en verwante termen: kruiderig is afgeleid van kruid, met het achtervoegsel -erig dat een kenmerk aanduidt. Verwante woorden zijn kruidig en kruidenachtig; kruiderig wordt soms als synoniem gebruikt, maar kan een nadruk op complexiteit of rijkdom aan kruiden aangeven.

Zie ook: kruidig, kruidenachtig. Het gebruik van kruiderig varieert regionaal en kan in sommige contexten als iets formeler of poëtischer worden gezien dan de meer algemene termen kruidig of kruidenachtig.