Hämproteinen
Hämproteïnen zijn eiwitten die een heem-prosthetische groep bevatten, een ijzer-porfyrine, als integraal onderdeel van hun structuur. De heemgroep kan fungeren als elektronendrager of als katalytisch centrum en maakt reversibele binding van gassen mogelijk, zoals zuurstof, koolmonoxide en stikstofmonoxide (NO).
Er bestaan verschillende heemtypen, waaronder heem b, a en c, die voorkomen in verschillende eiwitten en verschillen
De biosynthese van heem vindt plaats in de mitochondriën en het cytosol van cellen en omvat meerdere
Belangrijke functies van hämproteïnen zijn zuurstoftransport en -opslag (hemoglobine en myoglobine), elektronentransport in membranen door cytochromen,