Huvudnäringsämnena
Huvudnäringsämnena, vanligt kallade makronäringsämnen, är de näringsämnen som kroppen behöver i relativt stora mängder för att tillgodose energi, vävnadsbyggande och kroppsfunktioner. De tre huvudgrupperna är kolhydrater, proteiner och fetter. Vatten räknas ofta som ett väsentligt näringsämne, men det ger ingen energi och regleras i allmänhet separat från makronäringsämnena.
Kolhydrater ger kroppen mest energi per gram, cirka 4 kilokalorier per gram. De bör komma främst från
Proteiner består av byggstenar för celler och vävnader och är viktiga för tillväxt, reparation och funktion
Fetter ger den mest energi per gram, cirka 9 kcal. De är viktiga för energi, upptag av
Riktlinjer vad gäller andelen av energi från varje makronäringsämne varierar mellan olika experter och länder men