makronäringsämne

Makronäringsämnen, även kallade makroelement eller makronutrienter, är näringsämnen som kroppen behöver i relativt stora mängder för att fungera optimalt. Dessa inkluderar kolhydrater, proteiner och fett, vilka utgör de huvudsakliga energikällorna i kosten. Till skillnad från mikronäringsämnen, som till exempel vitaminer och mineraler, krävs makronäringsämnen i gram snarare än milligram eller mikrogram per dag.

Kolhydrater är kroppens primära energikälla och finns i mat som bröd, ris, pasta och frukt. De bryts ner till glukos, som används som bränsle för cellerna. Protein är viktigt för byggandet och repareringen av kroppens vävnader, inklusive muskler, hud och hår. Källor till protein inkluderar kött, fisk, ägg, mejeriprodukter och växtbaserade alternativ som bönor och linser. Fett är nödvändigt för att lagra energi, isolera kroppen och stödja hormonproduktion. Hälsosamma fettsyror finns i avokado, nötter, olivolja och fet fisk som lax.

Makronäringsämnen spelar även en roll för att upprätthålla en balanserad kost. En överdriven konsumtion av något av dessa kan leda till hälsoproblem, till exempel övervikt eller hjärt- och kärlsjukdomar om fett och kolhydrater dominerar kosten. Däremot kan en brist på protein eller andra makronäringsämnen leda till trötthet, svaghet och försämrad immunförsvar. En varierad kost som innehåller alla tre makronäringsämnen i lämpliga proportioner är därför viktig för att säkerställa optimal hälsa och funktion.