makronäringsämnen

Makronäringsämnen är de näringsämnen som kroppen behöver i stora mängder för att fungera korrekt. De ger energi och är avgörande för kroppens uppbyggnad och reparation. De tre huvudsakliga makronäringsämnena är kolhydrater, proteiner och fetter.

Kolhydrater är kroppens primära energikälla. De bryts ner till glukos som cellerna använder för bränsle. Kolhydrater finns i livsmedel som bröd, pasta, ris, frukt och grönsaker. De kan delas in i enkla kolhydrater (som socker) och komplexa kolhydrater (som stärkelse och fiber).

Proteiner är kroppens byggstenar och är nödvändiga för att bygga och reparera vävnader, producera enzymer och hormoner samt stödja immunsystemet. Proteinkällor inkluderar kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, baljväxter och nötter. Proteiner består av aminosyror.

Fetter är viktiga för energilagring, skydd av organ, absorption av fettlösliga vitaminer och produktion av hormoner. Fetter finns i livsmedel som oljor, smör, nötter, frön, avokado och fet fisk. De delas in i mättade, enkelomättade och fleromättade fetter, där vissa fetter är essentiella och måste intas via kosten.

En balanserad kost som innehåller tillräckliga mängder av alla tre makronäringsämnen är fundamental för god hälsa och välbefinnande. Mängden av varje makronäringsämne som en person behöver kan variera beroende på ålder, kön, aktivitetsnivå och allmän hälsa.