Herauspressen

Herauspressen ist ein deutsches Verb, das wörtlich bedeutet, Flüssigkeiten oder Substanzen durch Druck aus einer Quelle zu gewinnen. Häufig wird es im Lebensmittelbereich verwendet, wenn Saft aus Früchten oder Öl aus Samen durch Pressen gewonnen wird. Typische Beispiele sind das Auspressen von Zitronen- oder Orangensaft; in der Obst- und Gemüseverarbeitung kommen Pressprozesse zum Einsatz. Das Partizip Perfekt lautet herausgepresst.

Anwendungsbeispiele im Alltag zeigen den physischen Sinn der Wortbedeutung. Zum Beispiel: „Ich presste den Saft aus der Zitrone heraus.“ In der Ölherstellung spricht man ebenfalls vom Herauspressen von Öl aus Samen.

Über die wörtliche Bedeutung hinaus wird herauspressen auch im übertragenen Sinn verwendet, um auszudrücken, dass man von einer Quelle Informationen, Geständnisse oder Vorteile abzupresst oder herausdrängt. Beispiele: „Der Vernehmer presste dem Verdächtigen die Wahrheit heraus“ oder „Der Journalist versuchte, aus dem Interview weitere Details herauszupressen.“ Die bildliche Bedeutung kann negativ klingen; in formelleren Texten verwendet man oft neutralere Formulierungen wie „erlangen“ oder „extrahieren“.

Grammatikalisch handelt es sich bei herauspressen um ein trennbares Verb; im Präsens lautet die Formulierung etwa: „ich presse heraus“, „du presst heraus“, „er presst heraus“. Partizip Perfekt: „herausgepresst“. Es kann in Passivformen auftreten, z. B. „Der Saft wurde herausgepresst.“ Synonyme und eng verwandte Begriffe sind auspressen, ausdrücken und extrahieren, wobei die Nuancen je nach Kontext leicht variieren.