Futterkonservierung

Futterkonservierung bezeichnet das gezielte Verhindern von Verderb und Nährstoffverlust bei Tierfutter durch kontrollierte Lagerung. Das Ziel ist, frisches Grün- oder Körnerfutter länger haltbar zu machen, Qualität zu erhalten und die Futterversorgung über Jahreszeiten hinweg sicherzustellen. Typische Futterarten sind Gras, Körnerfutter, Silagen, Heu und Stroh. Die Methoden unterscheiden sich nach Einsatzbereich, Klima und Futterart.

Trocknung, auch Dörrung, ist eine der ältesten Formen der Futterkonservierung. Durch Entzug von Wasser hemmt sie das Wachstum aerober Mikroorganismen. Heu entsteht durch mehrtägiges Trocknen des gemähten Grases und wird später gelagert. Trockenfutter hat typischerweise einen Feuchtgehalt von ca. 15–25 Prozent und lässt sich oft gut lagern, doch Nährstoffe und Geschmack können abgebaut werden.

Fermentation, oder Silierung, ist eine zentrale Methode der Futterkonservierung. Frisch geschnittenes Grün- oder Maisfutter wird luftdicht verschlossen, sodass Milchsäurebakterien unter Luftabschluss sauerstoffarm gären können. Die entstehende Milchsäure senkt den pH-Wert und hemmt unerwünschte Mikroorganismen. Silage erfordert geeignete Verdichtung und Abdichtung; Beispiele sind Gras- oder Maissilage. Additive wie Inokulanten können Qualität verbessern.

Vor- und Nachteile. Gutes Siliergut erhält Nährstoffe, reduziert Verluste und ermöglicht ganzjährige Fütterung; Nachteile sind Anfangsinvestitionen, Fehler bei Verdichtung und Abdichtung, die zu Fäulnis, Schimmel oder Mykotoxinen führen können. Trockenfutter ist oft leichter zu lagern, kann aber zu Nährstoffverlusten führen, insbesondere bei hoher Hitze oder Licht.

Die Futterkonservierung spielt in Landwirtschaft, Viehzucht und Tierhaltung eine zentrale Rolle. Sie sorgt für Verlässlichkeit der Futterversorgung, reduziert Verluste während Lagerung und erleichtert saisonale Schwankungen.