Futterforschung

Futterforschung ist ein interdisziplinäres Wissenschaftsgebiet, das sich mit der Entwicklung, Bewertung und Optimierung von Tierfutter beschäftigt. Ziel ist es, die Nährstoffversorgung von Nutztieren sicherzustellen, die Produktivität zu steigern, Gesundheitsrisiken zu minimieren und Ressourcen effizienter zu nutzen. Das Feld verbindet Tierernährung, Futtermittelchemie, Futtertechnik, Biotechnologie, Landwirtschafts- und Ernährungsökonomie sowie Veterinär- und Lebensmittelsicherheit.

Zu den Kernaspekten gehören die Analyse von Futtermittelzusammensetzungen, die Ernährungsanforderungen verschiedener Tierarten, die Entwicklung von Futterzusätzen wie Enzymen, Probiotika, Mineralstoffen und Vitaminen, sowie die Optimierung von Formulierungen und Fütterungsplänen. Weiterhin spielt die Futtertechnik eine Rolle, etwa Zerkleinerung, Pellettierung, Extrusion und Lagerung, um Verfügbarkeit, Stabilität und Haltbarkeit zu verbessern.

Methoden umfassen analytische Chemie, Near-Infrared Spectroscopy, In-vivo- und In-vitro-Digestibilitätstests, Fütterungsversuche, Biometrie und Ernährungsökonomie. Ökoinformationen wie Lebenszyklusanalysen und Simulationsmodelle unterstützen die Bewertung von Umweltwirkungen. Anwendungen finden sich in der Nutztierhaltung (Rinder, Schafe, Schweine, Geflügel), in der Aquakultur sowie in der Heimtier- und Zooernährung.

Herausforderungen sind die Varianz von Rohstoffen, Qualitäts- und Sicherheitsrisiken (Mykotoxine, Fremdstoffe), regulatorische Anforderungen, Kosten- und Umweltaspekte sowie der Trend zu geringeren Antibiotikaeinsätzen. Die Futterforschung strebt danach, nachhaltige, sichere und effiziente Futterlösungen zu liefern, die Praxis in der Landwirtschaft unterstützen und wirtschaftlich tragfähig sind.