Chargenrückverfolgung

Chargenrückverfolgung (auch Chargenrückverfolgbarkeit) bezeichnet das systematische Nachverfolgen von Produkten und Materialien entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von Rohstoffen über Fertigung, Verpackung und Lagerung bis zum Endverbraucher. Ziel ist Transparenz, Qualitätssicherung und die schnelle, klare Zuordnung von Verantwortlichkeiten sowie die Erfüllung gesetzlicher Anforderungen im Fall von Qualitätsproblemen oder Rückrufen.

Wesentliche Elemente sind Chargen- oder Losnummern, Produktionsdatum, Haltbarkeitsdatum, Herstellungsort, verwendete Rohstoffe, Prüfergebnisse und Freigaben. Die Rückverfolgbarkeit erfolgt über verknüpfte Stammdaten in Systemen wie ERP, MES oder LIMS und wird durch standardisierte Kennzeichnungen unterstützt, beispielsweise GS1-Barcodes, GTIN oder Serialisierung. Forward- und backward-traceability ermöglichen die Verfolgung von Produkten nach vorne bis zum Endkunden und rückwärts zu den Rohstoffen.

Anwendungsbereiche umfassen vor allem Lebensmittel, Arzneimittel, Kosmetik, Chemie sowie industrielle Produkte. In regulierten Bereichen bestehen Anforderungen aus GMP, HACCP oder ISO-Normen (z. B. ISO 22005 für Lebensmittel). Oft sind gesetzliche Vorgaben zur Rückverfolgbarkeit und zu schnellen Rückrufen bindend. Typische Prozesse beinhalten Beschaffung, Produktion, Verpackung, Distribution, Bestandsführung und Recall-Management.

Herausforderungen sind Datenqualität, Integrität und der Abgleich verschiedener Systeme sowie Datenschutz- und Sicherheitsfragen. Vorteile der Chargenrückverfolgung liegen in erhöhter Produktqualität, besserem Risikomanagement, effizienten Rückrufen, stärkerer Compliance und einer insgesamt transparenteren Lieferkette.