voedselcontacttoepassingen
Voedselcontacttoepassingen verwijst naar materialen en voorwerpen die in direct of indirect contact komen met voedingsmiddelen, zoals verpakkingen, keuken- en bakgerei, en verwerkingstoestellen. Het doel is veiligheid, het voorkomen van chemische migratie en het behoud van voedselkwaliteit, aroma en houdbaarheid.
Materialen en voorbeelden: kunststof (polyethyleen, polypropyleen, polyetheentereftalaat), metalen (roestvrij staal, aluminium), glas, keramiek, siliconen en coatings.
Belangrijke regelgeving en normen: De EU-regelgeving 1935/2004 bepaalt dat materialen en artikelen bestemd zijn voor contact
Tests en conformiteit: migratie-onderzoeken gebruiken voedselsimulanten zoals water, 3% azijnzuur en 10% ethanol om totale migratie
Toepassingsgebieden en trends: verpakkingsmaterialen, keukengerei, verwerkingstoestellen en hulpmiddelen voor de voedselindustrie. Duurzaamheid en recyclability spelen een