Home

voedingsdriehoek

Voedingsdriehoek is een visueel model uit de voedingskunde dat wordt gebruikt om de verhouding tussen de belangrijkste voedselgroepen in een gezond dieet weer te geven. Het is een driehoekvorm die aangeeft welke voedselgroepen in grotere of kleinere hoeveelheden moeten worden geconsumeerd en dient als hulpmiddel bij het plannen van maaltijden en het stimuleren van variatie en evenwicht.

In verschillende varianten is de driehoek verdeeld in meerdere sectoren. Vaak wordt de basis gevormd door plantaardige

De voedingsdriehoek wordt vooral in het onderwijs gebruikt en komt voor in Nederlandse en Vlaamse voedseldidactiek.

Kritisch commentaar wijst erop dat de driehoek vereenvoudigt en individuele behoeften, culturele verschillen en voedingskeuzes onvoldoende

Zie ook: Schijf van Vijf, Bordmodel, Voedingscentrum.

koolhydraatbronnen
en
groenten
en
fruit,
terwijl
lichtere
secties
staan
voor
eiwit-
en
zuivelbronnen
en
voor
vetten
en
oliën.
De
grootte
van
de
secties
weerspiegelt
doorgaans
de
aanbevolen
dagelijkse
verhoudingen;
hoe
dichter
bij
de
top,
hoe
minder
vaak
of
in
kleinere
hoeveelheden
geconsumeerd.
In
Nederland
is
de
Schijf
van
Vijf
het
officiële
model,
maar
de
voedingsdriehoek
dient
vaak
als
eenvoudige
introductie
op
het
idee
van
evenwichtige
porties.
weerspiegelt.
Moderne
richtlijnen
geven
de
voorkeur
aan
meer
gedetailleerde
modellen
zoals
bordmodellen
en
aan
aanpakken
die
rekening
houden
met
energiebehoefte
en
leefstijl.