suikergroep

Een suikergroep is in de chemie een glycosyl group: een functionele substituent die afkomstig is van een suikermolecule en die aan een andere molecule kan worden gekoppeld via een glycosidische binding. De suikergroep is doorgaans gebaseerd op een of meer suikerringen, bijvoorbeeld een hexose zoals glucose, galactose of mannose, en is vaak verbonden via de anomere koolstof van de suiker.

Typen suikergroepen worden vaak onderscheiden naar de aard van de binding met de rest van het molecuul: O-glycosyl, N-glycosyl en S-glycosyl groepen. In glycosiden en glycoconjugaten komt de suikergroep meestal voor als glycone-onderdeel dat via een glycosidische binding is gekoppeld aan een aglycon (de rest van het molecuul). De stereochemie van de binding kan α- of β-vorm hebben, wat van belang is voor zowel de biologische herkenning als de chemische reactiviteit.

Biologisch spelen suikergroepen een sleutelrol in glycosylatie, het proces waarbij suikers worden aan eiwitten of lipiden gekoppeld. Dit beïnvloedt eigenschappen zoals oplosbaarheid, stabiliteit, enzymatische activiteit en herkenning door lectines. Veel voorkomende voorbeelden zijn glycoproteïnen en glycolipiden, waarin suikermatige moieties een rol spelen in signaaloverdracht en celherkenning.

In de synthetische chemie worden suikergroepen gebruikt om moleculen te voorzien van suikerachtige functies, wat de oplosbaarheid en biologische activiteit kan vergroten. Ze worden geïntroduceerd via verschillende glycosylatie-waarbij de keuze van suiker, de anomerie en de bindingstype bepalend zijn voor het eindproduct.

---