substancji

Substancje to pojęcie używane w naukach o materii. W sensie ścisłym chemii substancja to forma materii o stałym składzie chemicznym i charakterystycznych właściwościach. Jednak w praktyce termin ten bywa używany szerzej, by obejmować wszystkie materiały. W ujęciu chemicznym wyróżnia się substancje czyste, które mają stały skład, oraz substancje złożone (mieszanki), które składają się z dwóch lub więcej składników.

Substancje czyste dzielą się na pierwiastki (np. tlen O2, żelazo Fe) i związki chemiczne (np. woda H2O, dwutlenek węgla CO2), które mają stały skład i proporcje elementów w cząsteczce.

Mieszanki to substancje niejednorodne lub jednorodne, które składają się z dwóch lub więcej składników, a ich skład bywa zmienny między różnymi częściami próbki. Przykłady: powietrze (mieszanka gazowa), sól rozpuszczona w wodzie (roztwór). Rozdzielanie mieszanek od siebie zachodzi dzięki różnym właściwościom fizycznym.

Własności: Fizyczne (temperatura topnienia, gęstość) zależą od składu, natomiast właściwości chemiczne opisują zachowanie w reakcjach chemicznych. Identyfikacja substancji prowadzi przy użyciu metod analitycznych, takich jak spektroskopia, chromatografia, krystalografia i analiza chemiczna.

W kontekście filozoficznym substancja odnosi się do podstawowej rzeczywistości, która podtrzymuje właściwości obiektów; pojęcie to było rozwijane od starożytności przez Arystotelesa i kolejnych myślicieli.