mieszanka

Mieszanka to zestawienie dwóch lub więcej składników, które tworzą całość, ale często zachowują odrębne właściwości. Termin wywodzi się od polskiego czasownika mieszać, a sufiks -anka tworzy rzeczownik oznaczający zestaw lub kompozycję. Mieszanki występują w naukach ścisłych, sztuce kulinarnej, przemyśle oraz w codziennym języku.

Mieszanki mogą być jednorodne (homogeniczne) lub niejednorodne (heterogeniczne). W chemii i fizyce często rozróżnia się mieszaniny od czystych substancji; roztwory są przykładem mieszanin jednorodnych, podczas gdy w niejednorodnych układach łatwiej rozpoznawać oddzielne fazy.

W kuchni i przemyśle spożywczym mieszanki płynne i stałe obejmują mieszanki przypraw, mieszanki ziaren, nasion lub ziołowych mieszanek do herbaty. W rolnictwie wykorzystuje się mieszanki nasion do uzyskania określonych cech upraw. W farmaceutyce i kosmetyce często tworzy się mieszanki z ziołami, aromatami lub substancjami pomocniczymi.

Mieszanki występują także w sferze społecznej i kulturowej. Mieszanka kulturowa opisuje zjawisko koegzystencji i syntezy różnych tradycji, a mieszanka językowa odnosi się do zapożyczeń i kodu mieszania w mowie. W praktyce termin ten bywa używany luźno do opisu połączeń odmiennych elementów.

Choć termin jest szeroki, precyzyjnie używa się również terminu mieszanie lub mieszanina w zależności od kontekstu. W naukach technicznych często rozróżnia się między mieszaninami chemicznymi a roztworami, a także między mieszaninami homogenicznymi i heterogenicznymi.