substancje

Substancje to materia o stałym składzie chemicznym i unikalnych właściwościach fizycznych i chemicznych. Mogą występować jako ciała stałe, ciecze lub gazy i charakteryzują się definitywnym składem chemicznym, który jest niezależny od sposobu wytworzenia.

Dzielą się na czyste substancje i mieszaniny. Czyste substancje składają się z jednego rodzaju cząsteczek. Dzielą się na pierwiastki, zbudowane z atomów tego samego rodzaju, oraz związki chemiczne, które tworzą cząsteczki z różnych atomów w stałym stosunku.

Mieszaniny to połączenia dwóch lub więcej substancji, w których składniki zachowują swoje właściwości. Mogą być jednorodne (roztwory, na przykład sól w wodzie) lub niejednorodne (zawierające wyraźne fazy, jak piasek w wodzie).

Właściwości substancji dzielą się na fizyczne (stan skupienia, gęstość, temperatura topnienia, rozpuszczalność) i chemiczne (reaktywność, możliwość tworzenia związków). Właściwości te zależą od warunków otoczenia, takich jak temperatura i ciśnienie.

Rozdział i rozdzielanie mieszanin polega na zastosowaniu metod takich jak filtracja, destylacja, krystalizacja, chromatografia i odparowywanie. W przypadku czystych substancji identyfikacja zwykle opiera się na pomiarach właściwości fizycznych i chemicznych.

Znaczenie substancji obejmuje przemysł chemiczny, farmaceutyczny, energetyczny i środowiskowy. Bezpieczeństwo chemiczne wymaga prawidłowego oznakowania, przechowywania i postępowania z potencjalnie toksycznymi lub łatwopalnymi substancjami.