roztwór

Roztwór to jednorodna mieszanina składająca się z rozpuszczonej substancji (solutu) oraz rozpuszczalnika. W roztworach wszystkie składniki są obecne w jednolitej fazie i nie dają odróżnić poszczególnych części przy obserwacji makroskopowej. W typowych roztworach wodnych rozpuszczalnikiem jest woda; inne rozpuszczalniki to np. alkohole, aceton czy dwutlenek węgla w odpowiednich warunkach.

Roztwory mogą być nienasycone, nasycone lub przesycone w zależności od rozpuszczalności danego solutu w rozpuszczalniku przy określonej temperaturze. Rozpuszczalność zależy od temperatury; w wielu substancjach roztwory stają się bardziej rozpuszczalne w wyższych temperaturach. Roztwór to także środowisko chemiczne, w którym zachodzą reakcje dokonywane między częściami układu, jeśli takie reakcje są termodynamicznie korzystne.

Stężenie roztworu wyraża się w różnych jednostkach, na przykład molarność (mol na litr roztworu), molalność (mol na kilogram rozpuszczalnika), masowy procent, molowy ułamek lub objętościowy. Roztwory można podzielić na elektrolitowe i nieelektrolitowe; elektrolity przewodzą prąd elektryczny dzięki obecności jonów.

Roztwory odgrywają kluczową rolę w chemii analitycznej, farmacji, biochemii i inżynierii procesowej. Przykłady powszechne to sól w wodzie (NaCl), cukier w wodzie oraz roztwory kwasów i zasad.