ontbijtservice
Ontbijtservice is een dienst in de hospitality- en zorgsector die ’s ochtends een maaltijd levert of geserveert aan gasten of bewoners. De term wordt vooral in hotels, vakantieparken, verzorgingshuizen en soortgelijke instellingen gebruikt. Ontbijtservice kan onderdeel uitmaken van een verblijfsarrangement of als losse levering.
In hotels en accommodaties kan ontbijtservice op verschillende manieren plaatsvinden: als een ontbijtbuffet in de ontbijtruimte,
In verzorgings- en verpleeghuizen, woonzorgcentra en bij thuiszorgsituaties levert de ontbijtservice het ontbijt rechtstreeks aan bewoners
De inhoud van ontbijtvarianten varieert, maar veelvoorkomende ingrediënten zijn brood, gebak, zuivel, fruit, ontbijtgranen en warme
Economisch en operationeel vergt ontbijtservice logistiek: producten inkopen, bereiding in de keuken, logistiek van levering en