lipolysen
Lipolyse is de chemische afbraak van triglyceriden tot glycerol en vrije vetzuren, die gebeurt door lipasen. In het lichaam vindt lipolyse vooral plaats in vetweefsel om energiereserves te mobiliseren, maar ook in de spijsvertering bij de afbraak van voedingsvetten.
Tijdens lipolyse in vetcellen verloopt de afbraak in drie stappen: triglyceride wordt omgezet in diacylglycerol door
Regulatie vindt vooral via hormonen plaats: insuline remt lipolyse door het verlagen van cAMP, terwijl catecholaminen
Intestinale lipolyse gebeurt door pancreatische lipase met colipase in de dunne darm, waarbij triglyceriden worden afgebroken
Belang: lipolyse levert vetzuren aan spieren en lever als energievraag toeneemt. Een verstoorde lipolyse wordt geassocieerd