Home

koeltemperatuur

Koeltemperatuur is een term die wordt gebruikt om de temperatuur aan te duiden waarbij een systeem, product of stof op een niveau blijft waarbij het koel is, doorgaans net boven bevriezing. De exacte waarde hangt af van de context en het doel van de koeltoepassing.

Een veelvoorkomend toepassingsgebied is de koelketen voor voedsel en medicijnen. In de huishoudelijke koelkast ligt de

In de horticulture en plantkunde verwijst koeltemperatuur vaak naar de koudeperiode die sommige planten nodig hebben

In technische en industriële settings kan koeltemperatuur een setpoint zijn voor koelinstallaties en procesbeheersing. Het bewaken

Koeltemperatuur wordt meestal in graden Celsius uitgedrukt en vastgesteld met thermometers of sensoren. De gewenste waarde

aanbevolen
koeltemperatuur
meestal
tussen
3
en
5
°C,
terwijl
vriezen
onder
-18
°C
is.
Deze
temperaturen
vertragen
de
groei
van
ziekteverwekkers
en
beperken
chemische
reacties
die
bederf
veroorzaken.
om
de
rustperiode
te
doorlopen
of
bloei
te
stimuleren.
Typisch
ligt
deze
temperatuur
dicht
bij
0
°C
tot
ongeveer
7
°C;
langdurige
blootstelling
kan
echter
schade
veroorzaken
afhankelijk
van
soort.
van
de
koeltemperatuur
is
essentieel
voor
betrouwbaarheid
van
systemen,
de
kwaliteit
van
producten
en
de
veiligheid
in
de
productie
en
opslag.
is
regionaal
en
sectorafhankelijk,
en
kan
worden
geregeld
door
regelgeving,
richtlijnen
en
kwaliteitsnormen
zoals
die
voor
de
voedselveiligheid
en
de
koudeketen.