ethanolproductie
Ethanolproductie is het industriële proces voor de vervaardiging van ethanol (ethylalcohol) uit koolhydraatrijke grondstoffen. Ethanol wordt gebruikt als brandstof (bio-ethanol), als oplosmiddel en als grondstof voor de chemische industrie. De productie vindt vooral plaats uit suikerrijke en zetmeelhoudende gewassen, zoals suikerriet, suikerbieten, maïs en tarwe, maar ook uit lignocellulose via voorbehandeling en hydrolyse om fermenteerbare suikers vrij te maken.
Het proces kent drie hoofdfasen: omzetting van zetmeel of cellulose naar suikers door voorbehandeling en enzymatische
Bij de productie ontstaan co-producten zoals distillers dried grains with solubles (DDGS), die vaak als veevoer
Milieu en duurzaamheid: de milieu-impact hangt af van de gebruikte grondstoffen en de energiebron in de fabriek.