celulosa
La celulosa es un polisacárido natural y la principal componente estructural de las paredes celulares de las plantas. Está formada por unidades de glucosa unidas por enlaces β-1,4 glucosídicos, formando cadenas lineales que pueden asociarse en estructuras cristalinas y amorfas. En la naturaleza la celulosa se organiza en microfibrillas que proporcionan resistencia mecánica a las paredes celulares y hacen que la sustancia sea insoluble en la mayoría de disolventes.
La celulosa es insoluble en agua y en la mayor parte de disolventes orgánicos; su solubilidad solo
Se encuentra en abundancia en la biomasa vegetal y es la principal fuente de fibra vegetal: madera,
En la industria se extrae por pulpeo de la madera y se procesa para obtener fibras utilizadas
La gestión responsable de la celulosa es clave para la sostenibilidad de la industria de la pulpa
La celulosa fue aislada y caracterizada químicamente en la década de 1830 por Anselme Payen, que la