afkoelen
Afkoelen is het proces waarbij een voorwerp of stof in temperatuur daalt, meestal richting de omgevingstemperatuur. Het is een vorm van warmteoverdracht die kan plaatsvinden door geleiding (warmte vloeit van warmer naar kouder oppervlak), convectie (warmte wordt gedragen door stromende lucht of vloeistof) en straling. Afkoelen kan passief gebeuren wanneer een object in rust is, of actief via ventilatoren, koelvloeistoffen of koelinstallaties.
In dagelijkse praktijk vindt afkoelen plaats bij koken en voedselbereiding: nadat voedsel is verhit wordt afkoeling
Taalkundig gezien is afkoelen een scheidbaar werkwoord: in de tegenwoordige tijd zegt men koelt af; in de