Urinezuur
Urinezuur is een zwakke organische zuur en het belangrijkste eindproduct van de afbraak van purines bij mensen. De molecuulformule is C5H4N4O3. Bij fysiologische pH bestaat het grotendeels als uraat en is het in water beperkt oplosbaar; bij hogere concentraties kan het kristalliseren.
Productie en uitscheiding: Purines uit DNA, RNA en voeding worden afgebroken tot urinezuur, voornamelijk in de
Regulatie en aandoeningen: Hyperuricemie ontstaat wanneer productie en uitscheiding uit balans zijn. Een hoog serumurinezuurniveau kan
Diagnose en behandeling: Serum-uric-acide niveaus worden standaard gemeten; soms wordt ook een 24-uurs urineanalyse gedaan om
Leefstijl en voeding: purinerijke voedingsmiddelen zoals orgaanvlees en sommige vissoorten, alcohol (vooral bier) en suikerhoudende dranken