Serviezen

Serviezen is de term voor een compleet tafelservies: een set van serviesgoed die wordt gebruikt bij het eten en serveren van maaltijden. Een servies bevat doorgaans borden, kommen en schalen, kopjes en schotels, en kan worden aangevuld met glaswerk. Voor specifieke gelegenheden bestaan aparte sets zoals theeservies en koffieservies, die extra onderdelen zoals theepot, suikerpot, melkkan en schoteltjes kunnen omvatten.

Een typisch dineerservies bevat dinerborden, soep- of dessertkommen, en bijpassende schalen, met daaraan koffie- of theekopjes en schoteltjes; soms ook extra serveer- en presentatielonderdelen zoals een serveerkom, tureen of juskom. Het assortiment kan variëren per cultuur en tijdperk.

Materialen en stijl: Serviezen zijn meestal gemaakt van porselein of aardewerk, maar ook van steenware. Decoraties variëren van strak wit tot gedetailleerde patronen. Bekende productiecentra en merken zijn Delfts blauw (Nederland), Meissen (Duitsland), Limoges (Frankrijk) en Royal Copenhagen (Denemarken).

Historisch gezien ontstond het idee van vaste serviezen in Europa vanaf de 17e eeuw met de introductie van porselein en de ontwikkeling van huiselijke tafelcultuur; in Nederland werd Delfts porselein populair. Serviezen fungeren als praktisch tafelgoed en als statussymbool.

Zorg en onderhoud: Veel hedendaagse serviezen zijn vaatwasmachinebestendig, maar gilded of handgeschilderde patronen vereisen vaak voorzichtigheid. Vermijd plotselinge temperatuursveranderingen en krassen door items tussen stukken te plaatsen.

Verzamelen en waarde: Antieke en zeldzame serviezen kunnen waarde hebben, afhankelijk van maker, leeftijd, staat en zeldzaamheid. Het herkennen van merken en patronen, evenals de conditie, is bepalend voor de waarde.