Milchkühen

Milchkühen sind weibliche Rinder, deren primäre Aufgabe in der Milchproduktion liegt. Die Milchleistung beginnt nach der Erstkalbung und setzt sich über mehrere Laktationen fort. Die Milchmenge variiert stark je nach Genetik, Fütterung, Gesundheit und Management. Nach einer Laktation folgt eine Trockenperiode vor der nächsten Kalbung.

Eine Laktationsdauer liegt typischerweise bei 300–320 Tagen. Die Trockenzeit umfasst etwa 40–60 Tage. Viele Betriebe streben 2–4 Laktationen pro Kuh an, abhängig von Wirtschaftlichkeit, Nachzucht und Gesundheitszustand.

Zu den verbreitesten Rassen gehören Holstein-Friesian, Jersey, Brown Swiss, Ayrshire und Guernsey. Holsteins liefern in der Regel hohe Milchmengen, bei geringerem Fettgehalt; Jersey und Guernsey weisen tendenziell höheren Fett- und Eiweißgehalt auf.

Haltung und Fütterung variieren je nach System. Milchkühe werden meist zweimal täglich gemolken; moderne Höfe nutzen Melkstände oder Melkroboter. Die Fütterung erfolgt häufig als Totalmixedration aus Gras, Silage und Kraftfutter; Weidegang ist saisonal möglich. Guter Stallkomfort und Hygienemaßnahmen unterstützen Leistung und Wohlbefinden.

Wichtige Gesundheitsaspekte sind Mastitis, Klauenkrankheiten und Stoffwechselstörungen wie Ketose oder Hypokalzämie rund um die Kalbung. Vorbeugung durch regelmäßige Checks, passende Stallungen, Hygiene und ausreichende Ruhezeiten ist zentral für Tierwohl und Leistungsfähigkeit.

Milchkühe bilden das wirtschaftliche Kernstück vieler Milchwirtschaften. Ihre Leistung beeinflusst Produktivität, Tiergesundheit und Umweltbelastung. Durch Zucht, Management und Technik arbeiten Betriebe an höherer Milchleistung, längerer Lebensdauer und nachhaltigem Wirtschaften.