Energieinnamegegevens

Energieinnamegegevens zijn datasets die de hoeveelheid energie die mensen via voeding en dranken innemen registreren, doorgaans uitgedrukt in kilocalorieën (kcal) of kilojoules (kJ) per dag. Ze ontstaan uit voedings- en dieetonderzoeken en nationale voedingssurveys en dienen als basis voor evaluatie van energiebalans en voedingsbeleid.

In that data kunnen verschillende meetmethoden voorkomen, zoals 24-uurs dieetherinneringen, voedingsdagboeken en voedselfrequentievragenlijsten (FFQ). Soms worden meerdere methoden gecombineerd of meerdere dagen aangemaakt om variabiliteit te vangen. Gegevens kunnen worden vastgelegd op het niveau van totale dagelijkse inname, per maaltijd of per voedingsmiddel, inclusief soms Maconutriëntenprofielen en, minder vaak, micronutriëntenafspraken.

Veelvoorkomende data-elementen zijn: totale energie-inname, energie per maaltijd, en mogelijk detail over macronutriëntenverdeling, samen met demografische en antropometrische variabelen (leeftijd, geslacht, lengte, gewicht) en informatie over de gebruikte voedingsdatabase en tijdsduur van de registratie. Files kunnen ook metadata bevatten zoals datum, tijdstip, en onderzoeksprotocol.

Doeleinden van energieinnamegegevens omvatten de beoordeling van energiebalans in epidemiologisch onderzoek, de studie van relaties tussen voeding en gezondheidsuitkomsten (bijv. obesitas, diabetes), en het monitoren van voedingspatronen op bevolkingsniveau voor beleids- en interventieprogramma’s.

Beperkingen zijn onderrapportage of overrapportage door respondenten, onzekerheden in portiegroottes, dag-tot-dag variabiliteit en afhankelijkheid van de gebruikte voedseltabellen. Kwaliteitscontrole, standaardisatie en privacybescherming zijn essentieel bij verzameling, opslag en analyses van deze gegevens.