Dispergeerd

Dispergeerd is een toestand waarin een stof (de disperseerde fase) is verdeeld in talloze kleine deeltjes binnen een ander medium (de continue fase). De disperseerde fase bestaat uit deeltjes die zijn afgebroken of gesplitst, terwijl de continue fase het omringende medium is. Dispersies komen voor als kolloïdaal systemen, suspensies en emulsies, afhankelijk van de grootte van de deeltjes en de aard van de fasen. In een kolloïde ligt de deeltjesgrootte doorgaans tussen ongeveer 1 en 1000 nanometer; bij suspensies zijn de deeltjes groter en kunnen ze sedimenteren; emulsies bestaan uit twee niet-mengbare vloeistoffen met een disperseerde fase in de continue vloeistof.

Dispergeren vereist en behoudt de verdeling door stabilisatoren zoals oppervlakte-actieve stoffen (surfactants), polymeren of elektrische repulsie (zeta-potentiaal) waardoor neiging tot agglomeratie en sedimentatie wordt verminderd. Deze stabiliteit is cruciaal in toepassingen zoals verf en lakken, inkten, cosmetica, voedingsmiddelen en farmaceutische preparaten.

Methoden om te dispergeren omvatten mechanische bewerking zoals roeren, malen, hogesnelheidsmengen, homogenisatie en sonificatie. De uiteindelijke deeltjesgrootteverdeling en stabiliteit hangen af van de gebruikte methode en stabilisatoren, evenals van de interacties tussen disperseerde en continue fasen.

Toepassingen van dispergeren zijn onder meer coatings, inkten, cosmetica, voedingsmiddelen en farmaceutische preparaten. Samengevat verwijst dispergeerd naar de toestand waarin stof in kleine deeltjes in een medium is verdeeld, met de stabiliteit en kenmerken bepaald door de deeltjesgrootte, stabilisatoren en interfaciale krachten.