ossidativi
Ossidativi è l'aggettivo usato per descrivere processi o fenomeni legati all'ossidazione, cioè al trasferimento di elettroni tra atomi o molecole. L'ossidazione è una componente chiave delle reazioni redox e si verifica in molti contesti chimici, dall'industria alle nanoscienze.
In chimica e ingegneria, i processi ossidativi includono ossidazione di metalli (ad es. ruggine), combustione, ossidazione
Nella biologia e medicina, i processi ossidativi sono fondamentali per la produzione di energia: durante la
Le difese antiossidanti includono sistemi enzimatici (superossido dismutasi, catalasi, glutatione perossidasi) e antiossidanti non enzimatici (vitamine
In ambito alimentare e dei materiali, l'ossidazione è spesso indesiderata: l'ossidazione lipidica può causare rancidità/alterazione del