matkategorier
Matkategorier, eller matgrupper, är ett sätt att dela in livsmedel i grupper utifrån liknande näringsinnehåll, användning i matlagning och ofta hur de produceras. Begreppet används i kostråd, utbildning, livsmedelsmärkning och planering av måltider för att underlätta variation och näringsbalans. Genom att tänka i matkategorier kan man enklare se vilka näringsämnen som behöver återfinnas i kosten och hur olika livsmedel kompletterar varandra över dagen.
Vanliga matkategorier inkluderar frukt och grönsaker, spannmål och potatis, mejeriprodukter, kött, fågel, fisk och ägg, samt
Användningen av matkategorier syftar till att underlätta kostplanering och följa näringsrekommendationer. I offentliga kostråd och skolmåltider