higroscópicos
Los higroscópicos son sustancias capaces de absorber agua del ambiente, ya sea por adsorción en su superficie o por absorción en su interior, cuando están expuestas a la humedad del aire. Su capacidad para captar humedad depende de su estructura química, polaridad y capacidad para formar enlaces de hidrógeno.
La magnitud de la higroscopicidad se describe mediante el contenido de humedad en equilibrio a una humedad
Ejemplos comunes de higroscópicos incluyen sales como cloruro de calcio y cloruro de magnesio; azúcares como
Aplicaciones: los higroscópicos se utilizan como desecantes en envases y embalajes para controlar la humedad, en
En contextos naturales, en suelos existe la llamada agua higroscópica, que se mantiene adherida a las partículas