gemaksproducten

Gemaksproducten, letterlijk vertaald als convenience products, is een term die in de Nederlandse en Belgische detailhandel wordt gebruikt voor goederen die zijn ontworpen om tijd en inspanning te besparen. Ze richten zich op snel gebruik en eenvoudige bereiding, en bevinden zich vaak op strategische plaatsen in winkels om impulsaankopen te stimuleren.

De categorie omvat kant-en-klare maaltijden, voorgemeste of gepelde groenten, voorgemaakte salades, soepen en maaltijden uit blik of diepvries, en individuele porties of maaltijdpakketten. Ook producten zoals kant-en-klare sauzen, snacks en bak- of kookklare ingrediënten vallen vaak onder gemaksproducten. Kenmerkend is dat ze snel te bereiden zijn en vaak in compacte of gemakkelijk hanteerbare verpakkingen komen.

Verkoopkanalen voor gemaksproducten zijn breed en omvatten grote supermarktketens, buurt- en gemakswinkels, evenals online bezorgdiensten. De groei van dit segment wordt mede gedreven door veranderende leefpatronen zoals drukke werkschema’s, urbanisatie en een grotere acceptatie van thuisbereid voedsel. Tegelijkertijd zien aanbieders een toenemende vraag naar variëteit, betere houdbaarheid en gezondere opties.

Trends en kritiek: de markt beweegt zich richting duurzamere verpakkingen en minder bewerkt voedsel, evenals naar gezondere en proportiegerichte opties. Kritische aandacht gaat uit naar hogere kosten in vergelijking met verse ingrediënten, de impact op voeding en esthetiek van verspilling door verpakkingen. Over het algemeen blijft gemaksproducten gericht op het faciliteren van sneller eten en eenvoudiger koken in het dagelijks leven.