diepvries
Diepvries is een Nederlandse term die verwijst naar zowel een diepvriesapparaat als naar de diepvriesafdeling in winkels. Een diepvriesapparaat bewaart voedsel door het te bevriezen bij zeer lage temperaturen, terwijl de diepvriesafdeling in supermarkten bevroren producten aanbiedt.
Een aanbevolen bewaartemperatuur is circa -18°C; sommige apparaten kunnen tot -20°C of lager gaan. Er bestaan
De werking berust op een koelkringloop met een compressor en koelmiddel. Bij frostvrije modellen wordt luchtcirculatie
Praktisch gebruik: voedsel snel na bereiding of afkoeling invriezen, in luchtdichte verpakking plaatsen en op een
In de detailhandel verwijst diepvries naar een opslagruimte waarin producten worden bewaard bij -18°C of kouder