dispersiewijze
Dispersiewijze is de wijze waarop een stof als disperse fase wordt verdeeld in een continue fase, zodat een dispersiesysteem ontstaat. De term wordt toegepast in verschillende vakgebieden zoals coatings, farmacie, voeding en milieuwetenschappen, waar de grootte, vorm en stabiliteit van de deeltjes of druppels bepalend zijn voor eigenschappen zoals structuur, verwerking en lange termijn stabiliteit.
Er zijn twee hoofdbenaderingen: mechanische dispersie en chemische dispersie (stabilisatie). Mechanische dispersie gebruikt energie om samenklontering
Chemische dispersie richt zich op stabilisatie van de disperse fase in de continue fase, vaak met additieven
Dispersies kunnen worden onderverdeeld in verschillende types: vaste deeltjes in vloeistof (suspensie), vloeistofdruppels in vloeistof (emulsie)
Toepassingen omvatten verf en lak, kunststoftoepassingen, geneesmiddelen, voedingsmiddelen, cosmetica en milieutoepassingen. De evaluatie van dispersiewijze vindt