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afiladores

Un afilador es un instrumento o dispositivo diseñado para renovar el filo de herramientas de corte al eliminar pequeñas cantidades de metal y formar una arista nueva. Los afiladores pueden ser manuales o eléctricos y emplean superficies abrasivas como piedras, cintas o barras para guiar el borde y controlar el ángulo de afilado. Se utilizan en cocinas, talleres y barberías para cuchillos, tijeras, cinceles y otras herramientas de filo.

Tipos y métodos comunes: las piedras de afilar, conocidas como piedras de agua o de aceite, requieren

Uso y seguridad: para un filo eficiente, se debe mantener un ángulo constante entre la hoja y

Consideraciones de compra: elegir según el tipo de hoja (acero al carbono vs acero inoxidable), uso previsto,

lubricación
y
ofrecen
distintos
granos
para
desbastar
y
pulir;
los
afiladores
de
paso
o
de
tracción
guían
la
hoja
a
través
de
una
superficie
abrasiva;
los
afiladores
eléctricos
emplean
rotores
o
cintas
abrasivas;
las
barras
cerámicas
permiten
un
retoque
fino;
y
existen
sistemas
con
guías
de
ángulo
para
una
mayor
repetibilidad.
Cada
tipo
admite
diferentes
rangos
de
granulado
(grano)
que
determinan
la
rapidez
del
desbaste
y
el
acabado.
la
superficie
afilante
y
realizar
movimientos
suaves.
Evite
hundir
la
hoja,
ya
que
puede
dañar
la
arista
y
provocar
sobrecalentamiento,
lo
que
puede
afectar
el
temple.
Tras
afilar,
limpie
y
seque
las
herramientas
y
almacénelas
adecuadamente.
Use
guantes
o
protección
para
las
manos
cuando
sea
necesario
y
mantenga
los
afiladores
fuera
del
alcance
de
niños.
frecuencia
de
afilado
y
presupuesto.
Un
afilado
regular
mantiene
el
filo
más
seguro
y
efectivo
que
el
reemplazo
frecuente
de
hojas.