cocinas
Las cocinas son espacios de uso doméstico o institucional destinados a la elaboración de alimentos. En algunos contextos, el término también se refiere a los electrodomésticos de cocción, como la cocina de gas o la cocina eléctrica.
Una cocina típica combina zonas de preparación, cocción, almacenamiento y limpieza, organizadas para optimizar el flujo
Las configuraciones más comunes en viviendas son: en forma de L, en U, lineales y de planta
El equipamiento básico suele incluir una cocina (horno y quemadores), campana extractora, refrigerador, fregadero, muebles de
La evolución histórica: de hornos y fuegos abiertos a cocinas totalmente conectadas, seguras y eficientes energéticamente.
Las cocinas varían culturalmente: algunas culturas mantienen cocinas separadas de las áreas sociales; en otras, las