Vinícola

Vinícola é o termo utilizado na língua portuguesa para designar tudo que se relaciona ao vinho, à vinicultura e à sua produção. Funciona tanto como adjetivo (vinícola, que se refere ao vinho ou à vinicultura) quanto como substantivo, referindo-se à empresa, ao local ou à indústria dedicada à produção de vinhos. Em Portugal, no Brasil e em outras áreas com tradição vitivinícola, a palavra é usada para indicar desde uma propriedade com vinhedos até uma fábrica de vinhos, passando pela indústria vinícola.

A vinicultura abrange o cultivo de uvas (viticultura) e o processamento dessas uvas em bebidas alcoólicas; envolve etapas como colheita, seleção, esmagamento, fermentação, maturação e engarrafamento. As vinícolas costumam possuir vinhedos, instalações de processamento, adegas para envelhecimento, áreas de armazenagem, laboratórios de controle de qualidade e espaço para degustação.

No contexto regional, Portugal possui diversas regiões produtoras, como Douro, Alentejo e Vinho Verde, enquanto o Brasil destaca áreas como Serra Gaúcha e Vale dos Vinhedos. Em menor escala, outros países de língua portuguesa também produzem vinhos, contribuindo para a variedade da oferta vinícola lusófona.

Economicamente, a vinícola representa atividade agrícola, industrial e turística, ligada à exportação, ao enoturismo e à promoção cultural associada ao vinho. A palavra também aparece em marcas, feiras e publicações de vitivinicultura, mantendo o papel central do vinho na identidade de várias regiões.