Palmöl
Palmöl ist das Öl, das aus den Früchten des Elaeis guineensis, dem Ölpalmenbaum, gewonnen wird. Es ist in Südeuropa, Asien und Nachaheim bekannt und wird in vielen Lebensmitteln, Kosmetika und Formen der Biokraftstoffe verwendet. Es enthält hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren, überwiegend Palmitinsäure, und ist deshalb beständig gegen Oxidation, was es besonders für Margarine, Backwaren und beschichtete Utensilien attraktiv macht.
Nach Angaben der Ernährungsorganisation FAO ist Palmöl der weltweit am meisten produzierte pflanzliche Rohöl mit einer
Die weltweite Verfügbarkeit von Palmöl ist jedoch mit bedeutenden sozialen und ökologischen Folgen verbunden. Landvergabewahrscheinlichkeit, Entwaldung
In den letzten Jahren wurden Zertifizierungen wie der Round‑Table on Sustainable Palm Oil (RSPO) eingeführt, um