Humedecimiento

Humedecimiento es la acción y el resultado de humedecer, es decir, de aplicar o absorber humedad sobre una sustancia, superficie o medio. El término se utiliza para describir tanto el proceso de añadir humedad como la capacidad de retenerla, y puede referirse a distintas situaciones, desde cambios en materiales hasta efectos en organismos o ambientes.

Usos y contextos. En cocina y gastronomía, humedecer ingredientes secos facilita su manejo, su rehidratación o la adhesión de otros componentes. En dermatología y cosmética, aunque el término más habitual es humectación, humedecimiento describe la aplicación de líquidos para mantener la piel o mucosas hidratadas. En horticultura, humedecer el sustrato o las hojas previene la desecación y favorece procesos vegetativos. En procesos industriales y de ingeniería, se emplea para mejorar la adherencia, la lubricación o el transporte de materiales. En climatización y meteorología, la humectación del ambiente se relaciona con el aumento de la humedad relativa y su influencia en confort, conservación de productos y reacciones químicas.

Control y seguridad. La cantidad de humedad debe mantenerse dentro de rangos adecuados para cada aplicación; un exceso puede provocar condensación, moho, corrosión o deterioro de materiales, mientras que una humedad insuficiente puede causar sequedad o fragilidad. La gestión de la humedad se realiza mediante sensores, humidificadores, deshumidificadores y prácticas de control ambiental.

Véase también. Humedad, humectación, humidificación, humectante.