Futterverwertungsrate

Futterverwertungsrate bezeichnet die Fähigkeit von Nutztieren, die im Futter enthaltenen Nährstoffe in tierische Leistung umzusetzen. Sie ist ein Maß für die Futtereffizienz und wird in der Praxis oft als Futterverzehr pro Leistungseinheit oder als gegenteiliges Verhältnis ausgedrückt. In der Fachliteratur tauchen verschiedene Bezeichnungen auf, wie Futterverbrauchsverhältnis (FCR), Futterverwertungsgrad oder Futterverwertungskoeffizient; je nach Region wird der eine oder der andere Ausdruck verwendet und die Größenordnung kann umgekehrt definiert sein.

Berechnung und Größenordnung: Eine gebräuchliche Form ist das FCR, also die Menge an aufgenommenem Futter (kg) pro gewonnenem Kilogramm Körpergewicht oder pro produzierter Leistungseinheit. Alternativ wird der Futterverwertungsgrad als relationale Größe angegeben, z. B. Kilogramm Zuwachs pro Kilogramm Futter. Höhere Werte bedeuten in der Regel eine schlechtere Verwertung, während bei der umgekehrten Darstellung höhere Werte eine bessere Verwertung anzeigen.

Bedeutung und Anwendungsbereiche: Die Futterverwertungsrate ist eine zentrale Kennzahl in der Tierproduktion, da Futter einen der größten Kostenfaktoren darstellt. Sie beeinflusst wirtschaftliche Kennzahlen, den Ressourcenverbrauch und Umweltindikatoren wie Landnutzung, Treibhausgasemissionen und Betriebswirkungsgrad. Sie wird sowohl in der Fleisch-, Milch- als auch in der Eierproduktion verwendet, um Effizienzpotenziale durch Diätgestaltung, Zuchtprogramme oder Managementmaßnahmen zu identifizieren.

Faktoren und Messung: Die Verwertungsrate wird durch Genetik, Entwicklungsstadium, Tierart, Diätzusammensetzung, Verdaulichkeit, Gesundheitsstatus, Haltung und Fütterungspraktiken beeinflusst. Sie wird in kontrollierten Fütterungsversuchen oder durch herdengediente Berechnungen aus Futteraufnahme und Produktionseinheiten bestimmt. Werte variieren stark nach Spezies, Produktionsziel und Management, etwa zwischen Rindern, Schweinen oder Geflügel.