Ernährungstherapie
Ernährungstherapie bezeichnet den medizinisch geleiteten Einsatz von Ernährung zur Behandlung, Linderung oder Prävention von Erkrankungen. Sie zielt darauf ab, Stoffwechselprozesse zu unterstützen, Nährstoffbedarf an den Krankheitszustand anzupassen und Komplikationen zu reduzieren. Sie ist Bestandteil der Ernährungsmedizin und wird von Ärzten, Diätologen und weiteren Gesundheitsfachkräften geplant und überwacht.
Zur Ernährungstherapie gehören individuelle Ernährungspläne, die auf dem medizinischen Befund, dem Energie- und Proteinbedarf, Verdauung und
Indikationen reichen von akuter und chronischer Unterernährung, Malabsorptionssyndromen, Nierenerkrankungen, Lebererkrankungen, Krebs, Diabetes und kardiometabolischen Erkrankungen bis
Ziele sind Optimierung des Ernährungszustands, Verbesserung der Therapieeffekte, Minderung von Nebenwirkungen und Lebensqualität. Die Evidenz variiert