Drickor

Drickor är vätskor som är avsedda att konsumeras. De används för att släcka törst, tillföra näring eller ge njutning och utgör en bred kategori av produkter som inkluderar vatten, mjölk och en mängd olika drycker som te, kaffe, juice, läsk och alkoholhaltiga drycker.

Huvudindelningar av drickor är alkoholiska och alkoholfria drycker. Alkoholhaltiga drycker uppnås vanligen genom jäsning och i många fall destillation, och deras alkoholhalt anges som volymprocent. Alkoholfria drycker innehåller liten eller ingen alkohol, ofta mindre än 0,5 procent volym.

Tillverkning av drickor kan involvera olika processer. Extraktion av smakämnen från te och kaffe, framställning av mjölkbaserade drycker, frukt- och grönsaksjuicer samt jäsning och ibland destillation i fermenterade produkter som öl och cider förekommer. Vanliga tillsatser är socker eller sötningsmedel, syror, färgämnen och konserveringsmedel för längre hållbarhet. Förpackningar varierar från plast och glas till kartong.

Hälsa och näring spelar ofta en roll vid val av drickor. Vissa drycker bidrar med energi i form av kalorier och kolhydrater, medan andra är lågkalori eller koffeinfria. Överdrivet intag av socker eller alkohol kan medföra hälsorisker. För många länder gäller lagstiftning om ålder, försäljning och märkningskrav av innehåll, allergener och alkoholstyrka.